FORMULE BISTROT DES ARTS
ENTRÉE • PLAT • DESSERT - 39 €
ENTRÉEs
STARTERS
6 €
Œufs mayonnaise façon César, croûtons et coulis de cresson
Caesar-style mayonnaise with watercress coulis, croutons
6 €
12 €
Escargots sauvages de Bourgogne par 6, beurre persillé maison
Snails, set by 6, homemade parsley butter
12 €
10 €
Traditionnelle soupe à l’oignon gratinée au Comté AOP
Traditional onion soup Comté AOP gratin
10 €
€16
Salade d'endives, poire, gorgonzola et noix
Endive salad with pear, gorgonzolaa & walnuts
€16
18 €
Burrata à la truffe, tomates à l’ancienne
Burrata with truffle, old tomatoes
18 €
16 €
Saumon fumé de Norvège, blinis maison et crème aux herbes
Smoked Norwegian salmon, homemade blinis and herb cream (Menu + 2 euros)
16 €
17 €
Foie gras de canard maison, chutney à la poire
Home-made duck foie gras with pear chutney (Menu + 2 euros)
17 €
€18
Salade lyonnaise, frisée aux lardons, œuf poché et croûtons
Lyonnaise salad, bacon, poached egg & croutons
€18
HUÎTREs
OYSTERS
-
Fines de Claires N°3
Plateau de 6 huîtres • 19 euros
-
Plateau de 9 huîtres • 28 euros
Plateau de 12 huîtres • 36 euros
-
Creuses Garnier N°2
Plateau de 6 huîtres • 23 euros
-
Plateau de 9 huîtres • 33 euros
Plateau de 12 huîtres • 44 euros
-
Spéciales Gillardeau N°2
Plateau de 6 huîtres • 28 euros
-
Plateau de 9 huîtres • 40 euros
Plateau de 12 huîtres • 52 euros
20 €
Assiette de dégustation 6 huîtres
Tasting plate 6 oysters
20 €
FRUITs DE MER
SEA FOOD
14 €
Crevettes roses et sa mayonnaise maison
Pink prawns with home-made mayonnaise
14 €
Plateau du pêcheur
Fisherman plate
12 huîtres fines de claires, 6 crevettes roses,, bulots
12 fines de claires oysters, 6 rose shrimps, bulots
PLATS
MAIN COURSE
19 €
Saucisse au couteau, purée
Sausage, mashed potato
19 €
20 €
Tartare de bœuf Charolais préparé au couteau, frites et salade
Beef tartar, french fries and salad
20 €
22 €
Poulet Label Rouge, frites et jus corsé
Label Rouge chicken, deep fried with hearty gravy
22 €
23 €
Onglet de veau, mousseline de carotte au cumin
Veal hanger steak, carrot mousseline with cumin
23 €
23 €
Pêche du jour
Catch of the day
23 €
28 €
Entrecôte- 300gr, frites maison, sauce au poivre ou vigneronne
Entrecôte steak, homemade fries, pepper sauce or red wine sauce (menu : + 2 euros)
28 €
€26 €
Cordon bleu de volaille fait maison, Cantal et tombée d'épinards
Homemade chicken cordon bleu, with Cantal cheese, & spinach garnish (Menu + 2 euros)
€26 €
NOs VIANDEs CHAROLAIsEs
CHAROLAISES MEATS
11 €
/
les 100gr.
Côte de bœuf à partager, grillée au thym
11 €
/
les 100gr.
DEssERTs
DESERTS
5 € la boule
Sélection de glace ANGIOLO
ANGIOLO ice cream selection
5 € la boule
9 €
Ile flottante, crème anglaise à la vanille
Floating island, vanilla custard
9 €
9 €
Véritable crème brûlée maison à la vanille de Madagascar
Home-made crème brulée with Madagascar vanilla
9 €
9 €
Tarte tatin revisitée sur son palet Breton
Revisited Tarte Tatin on a Breton Palet
9 €
9 €
Cookie cuit minute, glace vanille
Cookie, vanilla ice cream
9 €
€9€
Brioche perdue, caramel beurre salé, glace vanille
French toast brioche, salted butter caramel, vanilla ice cream
€9€
12 €
Assiette de fromages affinés
Seasonal cheese platter
12 €