FORMULE BISTROT DES ARTS
ENTRÉE • PLAT • DESSERT - 39 €
VERRE DE VIN OFFERT
saLadEs & SNAcKs
SALADS
16 €
Salade d’endives, poire, gorgonzola et noix
Endive salad with pear, gorgonzola and walnuts
16 €
18 €
Salade lyonnaise, frisée aux lardons, œuf poché et croutons
Lyonnaise salad, bacon, poached egg and croutons
18 €
19 €
Gratin de macaroni champignons de Paris (option jambon blanc +2 euros)
Gratin of mushroom macaroni (white ham + 2 euros)
19 €
19 €
Cheeseburger, bacon grillé, Comté affiné, steak Charolais, pickles d’oignons
Cheeseburger, grilled bacon, mature Comté, Charolais steak, onion pickles
19 €
ENTRÉEs
STARTERS
8 €
Œufs mayonnaise façon César, croûtons et coulis de cresson
Caesar-style mayonnaise with watercress coulis, croutons
8 €
13 €
Escargots sauvages de Bourgogne par 6, beurre persillé maison
Snails, set by 6, homemade parsley butter
13 €
13 €
Traditionnelle soupe à l’oignon gratinée au comté AOP
Traditional onion soup Comté AOP gratin
13 €
14 €
Asperges blanches, vinaigrette maison, mimosa d’oeuf
White asparagus with egg mimosa
14 €
15 €
Burrata à la truffe, tomates à l’ancienne
Burrata with truffle, old tomatoes
15 €
16 €
Saumon fumé de Norvège, blinis maison et crème aux herbes
Smoked Norwegian salmon, homemade blinis and herb cream
16 €
20 €
Foie gras de canard maison, chutney à la poire
Home-made duck foie gras with pear chutney (Menu + 2 euros)
20 €
HUÎTREs
OYSTERS
-
Fines de Claires N°3
Plateau de 6 huîtres • 19 euros
-
Plateau de 9 huîtres • 28 euros
Plateau de 12 huîtres • 36 euros
-
Creuses Garnier N°2
Plateau de 6 huîtres • 23 euros
-
Plateau de 9 huîtres • 33 euros
Plateau de 12 huîtres • 44 euros
-
Spéciales Gillardeau N°2
Plateau de 6 huîtres • 28 euros
-
Plateau de 9 huîtres • 40 euros
Plateau de 12 huîtres • 52 euros
20 €
Assiette de dégustation 6 huîtres
20 €
FRUITs DE MER
SEA FOOD
14 €
Crevettes roses et sa mayonnaise maison
Pink prawns with home-made mayonnaise
14 €
PLATS
MAIN COURSE
19 €
Tarte fine aux légumes de saison, huile de basilic, salade mélangée
Seasonal vegetable tart, basil oil, mixed salad
19 €
19 €
Saucisse au couteau purée
Sausage, mashed potato
19 €
20 €
Tartare de bœuf Charolais préparé au couteau, frites et salade
Beef tartar, french fries and salad
20 €
22 €
Poulet Label Rouge, frites et jus corsé
Label Rouge chicken, deep fried with hearty gravy
22 €
23 €
Poitrine de cochon grillée, jus perlé, mousseline de patate douce au gingembre
Grilled pork belly, pearl sauce, sweet potato mousseline with ginger
23 €
22 €
Pêche du moment, lentilles
Peach of the moment, green lentil
22 €
)
Cordon bleu de volaille fait maison, Cantal et tombée d’épinards (menu : + 2
Home made chicken cordon bleu with cantal cheese and spinach garnish
)
25
26 €
Entrecôte, frites maison, sauce au poivre ou vigneronne (menu : + 2 euros)
220gr.
26 €
NOs VIANDEs CHAROLAIsEs
CHAROLAISES MEATS
11 €
/
les 100gr.
Côte de boeuf à partager, grillée au thym
11 €
/
les 100gr.
LEs cLAssIQUEs
CLASSICS
14 €
Croque monsieur à l’ancienne
14 €
15 €
Croque madame à l’ancienne
15 €
16 €
Croque truffé à l’ancienne
16 €
DEssERTs
DESERTS
5 € la boule
Sélection de glace ANGIOLO
ANGIOLO ice cream selection
5 € la boule
9 €
Ile flottante, crème anglaise à la vanille
Floating island, vanilla custard
9 €
9 €
Véritable crème brûlée maison à la vanille de Madagascar
Home-made crème brulée with Madagascar vanilla
9 €
9 €
Tarte tatin revisitée sur son palet Breton
Revisited Tarte Tatin on a Breton Palet
9 €
9 €
Cookie cuit minute, glace vanille
Cookie, vanilla ice cream
9 €
12 €
Poire rôtie au miel et romarin, glace vanille bourbon
Roasted pear with honey and rosemary, vanilla bourbon ice cream
12 €
10 €
Assiette de fromages affinés
Seasonal cheese platter
10 €